どうも、正三です。
今日は、茨城県下妻市大木にある「ラーメンショップ大木店」にやってきました。
関東鉄道常総線 大宝駅から1.8km
ラーメンショップ大木店
仕入れや価格設定など、一部を除き全てが各店舗にゆだねられているフランチャイズチェーン店ラーメンショップ
その中でも栃木県に本部を置く「北関東白のれん系列」と呼ばれている白色に赤字ののれんを出すラーメンショップは、麺以外の材料をラーメンショップの本部「椿食堂管理有限会社」から仕入れています。
今回は、そんなラーメンショップの名門、白のれんの店に突撃します。
店内の様子
厨房をぐるりと囲む長いカウンター席に、ちょっとした小上がりがあります。
いかにもラーショらしい店内です。
ラーショらしくないのは券売機による食券制ではなく口頭で注文をするスタイルなこと、券売機が苦手な私にとって口頭注文はとっても嬉しい！
若いご夫婦？で切り盛りされています。
ラーメンショップ メニュー
ラーメンは700円から1150円の価格設定
醤油・味噌・塩ラーメンに加え、「コテコテ」なんてジャンルもありました。
おつまみの種類が多いですね♪
うん、ここは飲めるラーショだな！
一番最初に目に止まった、もつ煮込みを召喚、ラーショでもつ煮とは、いいねー
ネギの青い部分がたっぷりのっていて食欲をそそる見栄えです。
そっか、白い部分はネギラーメンに使っているんだね。
濃厚で美味しいもつ煮込みです。
そしてそして、なんとこのもつ煮、刻みチャーシューが入っているんですよ！
一度に二度美味しい贅沢なもつ煮です。
続いて、焼き餃子を召喚
餃子だね、表面がパリッとしていた方が私好みではありますが、一皿350円とはお値打ち価格です。
ビールのおつまみにちょうどいい。
ネギチャーシュー麺
ネギがうまい！
いよいよ本丸のネギチャーシュー麺
ネギがたっぷり！
このネギ、店によっては「ケチケチすんなよー」と思ってしまうくらい少ない場合があるのですが…
これくらいのボリュームがあると満足だよね、これぞネギラーメンです。
スープの表面には惜しまんばかりの背脂
麺は細いですね、丼ぶりの底までぎっしり麺が詰まっていてボリューミーです。
うんうん、ラーショだね、旨い！
背脂がたっぷりなのに不思議としつこくないのは、あっさりめのスープだからかな。
上手くバランスが取れたラーメンです。
厚みのあるチャーシューはワイルドなのに、ほろほろとやわらかくて旨い。
最後に
ラーメンショップって店によって味が違うから、客が全然入っていない所もあったりします。
こちらの北関東白のれん系のラーメンショップ大木店は、おいしいネギラーメンを出す店です。
うまいですよ！
さて今日は、ラーメンショップ大好き人に贈る、なぜかネットで売っていたラーショステッカーを紹介してお別れです。
次回をお楽しみに。
