どうも、正三です。
今日は茨城県筑西市菅谷のWonderGOO下館店前に、2024年12月26日に開業した「屋台ラーメン葵央」が出店するということでやってきました。
最寄り駅 JR水戸線下館駅から1.4km
屋台ラーメン葵央
ラーメン屋台と聞くと親父がリヤカーを引っ張りながらチャルメラを吹いているイメージがある私は、すでに古い人間のようです。
現代のラーメン屋台は、なんと、お洒落なキッチンカーで造形されており、しかも親父ではなくプリティお姉さんが運営なされていました。
屋台を出店する場所は決まっておらず、筑西市を中心にいろんな所に出没するそうです。
出店場所の予定表は、屋台ラーメン葵央公式X(旧Twitter)でご確認ください。
寒空の中頂く温かいラーメン、絶対に美味しいですよね♪
屋台ラーメン葵央 メニュー
ちーぶー麺・昆布醤油麺・酸辣湯麺、厳選された3本立てのメニュー
サイドメニューは現在のところ休止中になっていました、その内解放されるのかな。
そして残念なことが一つ、ラーメン屋台の醍醐味である「ビール」の提供ができないそうで…
店舗の敷地内を借りて営業しているのでなにかと縛りがあるんでしょうね。
くぅー、屋台でビールを飲みながらラーメンを食べたかったなぁー！
屋台ラーメン全種紹介
ちーぶー麺
まずは、店主おすすめの「ちーぶー麺」を召喚しました。
具材はチャーシュー・スライス玉ねぎ・バラ海苔・紅生姜
説明書きには「鶏と豚のブレンド」と書かれているので、鶏ガラ豚骨かな？
おっ、これ、とんこつラーメンだわ！
深みのある濃厚なとんこつスープはクセになる美味しさ、体が温まるね。
そして超ロング豚バラチャーシュー、これもいい！
麺は低加水のストレート細麺
うんうん、とんこつラーメンらしい材料のチョイスに安心感すらあります。
パツパツした食感が最高によくて、すすり心地もナイスです。
替え玉もできるようですが、次のラーメンを食べないといけないので、下唇を噛みしめながら次のラーメンを召喚します。
昆布醤油麺
続いては、昆布醤油麺
具材はロング豚バラチャーシュー・穂先メンマ・ナルト・バラ海苔・刻みネギ
スープはネーミングの通り昆布出汁が使われており、上品な旨味と香りのある一杯
平打ちの縮れ麺を使用、食感がよく食べ応えがあり、スープがぐいぐい絡んできます。
お洒落な昔ながらの中華そばって感じでしょうか、面白いラーメンだね。
酸辣湯麺
最後は、酸辣湯麺、お酢の効いた酸味があるのが特徴のラーメンです。
あっさり、さっぱり食べたいときに最適なラーメン、お好みでラー油を入れて頂きます。
具材はチャーシュー・スクランブルエッグ・穂先メンマ・キクラゲ・刻みネギ
麺はちーぶー麺と同じ細麺ストレートを使用、ゴホゴホとむせながら勢いよくすすると男らしい、超すっぱいラーメンです。
最後に
どのラーメンも特徴があって厳選された3杯のラーメンでした。
仕事帰りに駅前で軽く一杯とか、そんな使い方ができると楽しいですね！
さて今日は、おやつにも酒のつまみにも活躍するチキンラーメンの業務用大容量を紹介してお別れです。
次回をお楽しみに！
