あっさり系ネギラーメン│元ラーメンショップ主水 茨城県茨城町
どうも、正三です。
今日は、茨城県茨城町小幡にある「元ラーメンショップ主水」にやってきました。
元ラーメンショップ主水
以前からあったラーメンショップ中村を2代目が継いで、「元ラーメンショップ主水」と店名を変更した店
「元」が付いているので2代目になってからはラーメンショップチェーンから脱退しているのでしょうね。
そして、感のいい方はすでに気付いているかと思いますが、先代の中村と2代目の主水で中村主水となるわけです。
そんな仕事人気質が当たり前田のクラッカーな2代目のラーメン屋さん、さっそく入店します。
店内の様子
厨房を囲むコの字型のカウンター席がメインの昭和レトロな店内、小上がりもありました。
アズナブルな赤いテーブルが、なんともラーメンショップらしいですよね。
2代目ご夫婦と先代もお手伝いしているみたい。
元ラーメンショップ主水 メニュー
醤油・塩・味噌がベースのラーメン各種、中盛・大盛の選択が可能です。
冷たい大根おろしが入るという変わり種ラーメン「みぞれラーメン」が気になる木ではありますが、「スープがかなりぬるくなる」との注意書きが…
ぬるいスープか、真夏の熱い日なんかはいいかも知れないけど、オラこんな村イヤだと言うわけであえなくスルー
やっぱり無難に醤油ラーメンいこうかしら。
最初にやって来たのは半ライスでも値段は一緒のライス150円、もちろんライスを選択です。
お腹が減っていたのでラーメンが来るのをまたずにテーブルアイテムのニンニクと豆板醤で俺色に染めていく。
これが旨いんだわ♪
あっさり系ネギラーメン
うまい！うまい！
間髪入れずにやって来たのが、ネギラーメン
中央に盛られたネギに2枚の海苔とワカメのトライアングルした配置がいとおかし。
やっぱりラーショといったらネギラーメンですよね。
まずはスープをゴクリ。
うんうん、豚骨が効いたとんこつ醤油スープ
意外にあっさり系に仕上がっていて背脂チャッチャッのような追加のオプションもありません。
いいね、ラーメンショップに似てはいるけど独自に進化を遂げた豚骨醤油スープ。
このあっさり系スープは好きな人はツボるかも。
辛ネギはラーショにクリソツ、ラーショ加盟店だけに許される秘伝の「クマノテ」を旨く再現しています。うまいうまい！
少し遅れてやって来たのは、餃子
普通に旨い！←餃子の美味しさをもっとも手短に、かつ具体的に表現する魔法の言葉
ニンニクと豆板醤がたっぷり乗ったライスと合わせると、もういつ死んでもいいと思えるほどの美味しさ(死なんけど。)
麺は、麺工房ミタニのオリジナル麺
私的にはもう少し加水率低めの方が好きだけど、これはこれであり。
ズルズルとすすり心地のよいイケ麺でした。
〆に頂いたのは、味噌チャーシューメン
ワイルドチャーシューがたっぷり乗ったわんぱく味噌チャーシューメンの様子はYouTubeでご確認ください。
最後に
ラーメンショップなんだけどラーメンショップじゃない。
昔ながらの雰囲気も楽しめる昭和レトロなラーメン屋さんでした。
さて今日は、本場の讃岐うどんをご自宅で味わえる半生乾麺を紹介してお別れです。
次回をお楽しみに！
