サクサクの揚げたて天ぷらが旨い店│天ぷら八起 茨城県土浦市
どうも、正三です。
今日は、茨城県土浦市大和町にある「天ぷら八起」にやってきました。
JR常磐線 土浦駅より徒歩5分
天ぷら八起
土浦の駅ビルが「ウイング」だった頃、駅ビル内で「つな八」という有名天ぷらチェーン店を営んでいた方が立ち上げた天ぷら屋さん
というわけで、店主の天ぷらの腕は折り紙付きの超一流なんですよ、奥さん！
駐車場がないという欠点も南野その、はいからさんも通るであろう駅前通りを土浦駅から歩いて5分
さっそく入店します。
店内の様子
カウンター席にテーブル席、奥には小上がりも完備されている広い店内。
カウンター席は店主が天ぷらを揚げる音が「パチパチ」と聞こえてくる特等席って感じかな。
この音だけでビールがグイグイ飲めちゃいそうではありますが、寂しがり屋で小心者の私はテーブル席にスタンバイ
ビールとアテの料理を全力で吟味します。
天ぷら八起 メニュー
天ぷら定食に天丼、天ぷらに特化したメニュー
ワカサギやレンコンなどの土浦を代表する食材を使った料理は地方から来た私には嬉しい限り(食わんけど)
天ぷら定食か上天ぷら定食か、はたまた俺か。
刺身が旨いなんてネッツ情報もあったから、刺身で軽く一杯やりながらメインデッシュを考えよう、一青窈。
数ある魚の中から私が選んだのはサーモンの刺身、これが大当たりだった。
カットの仕方が上品というかなんというか、一口サイズの厚切りで歯応えがいい。
丁度いい脂にエロティクなサーモンピンク・レディーな切り身、パーペキな前菜となりました。
天ぷらが旨い店
天ぷら定食
なんだかんだで天ぷら定食を選択しました。
具材はエビ・キス・イカ・ナス・ピーマン・サツマイモ・カボチャ、野菜は季節によって変化するかも。
うーん、せっかくだから穴の空いたレンコンさんも頂きたかったけど、欲しがりません勝つまでは！
お熱い内にラスボスの海老天をガブリ、最初だから塩を振りかけて頂きました。
う、うまいわー
やっぱり違うね、プロが揚げた天ぷらは！(知らんけど)
サクっと、かるーい衣にプリンプリンの海老、シッポまでカリカリと頂いてカルシュウム不足を改善です。
天つゆは別容器のポットで提供されます。
そば汁もそうなんだけど、店によっては少なめな場合がありますよね。足りなくなったりすると一気にテンションが下がるんですよ。
ポットだから足りなくなる心配ナッシングゥ〜
鰹出汁がよく効いた上品な天つゆでサクサクと熱々の揚げ立て天ぷらを、美味しく楽しく頂きました。
〆に頂いたのは、プリプリのエビ天が2本のった「上天丼」
ちょい甘のタレがかかって米まで旨い上天丼の様子はYouTubeでご確認ください。
最後に
天ぷらの専門店って少ないですが、やっぱり天ぷら職人が揚げる天ぷらは一味違います。
美味しい天ぷらが食べたくなったら、専門店にレッツラゴーです。
さて今日は、訳ありサーモンが大特価！切れ端などの不揃いの生サーモンハラスを紹介してお別れです。
To be continued
