どうも、正三です。

今日は、茨城県桜川市伊佐々にある「まかない 縁し(えにし)」にやってきました。

まかない 縁し

2026年4月にオープンした居酒屋さん。

オープン当初は夜営業だけでしたが、ランチをやるようになって注目を集めている店です。

店主は有名ホテルの元料理人とのこと。

まかない縁しのYouTube動画はこちら

雨が降る中オープン10分前に到着、顔が濡れて力が出なくなりながらも店の外で開店を待つ私を早めに入店させてくれました。

このご恩は一生忘れません(多分)

店内の様子

木の温もりを感じずにはいられない、こえだちゃんの木のお家って感じの素敵な店内。

床は石畳なんですよね、めっちゃナウいわ。

カウンター席にテーブル席、小上がりの構成、陽あたり良好で冬はめっちゃ暖かそうな気がします。

知らんけど。

まかない縁し メニュー

定食がメインのメニュー表だけど、トマトパスタセットなんて洋風のメニューもある。

中でも一際目立つのが「5食限定モツ煮定食」

左上の法則からしてもモツ煮定食はマストと言えるでしょうね。

甘いデザートなんかも用意されていて、食べ歩きが好きなおっさん以外に女子なんかも意識しているメニューになっております。

5食限定モツ煮定食

先手は、限定5食に惹かれてついつい注文してしまったモツ煮定食。

「限定5食」、10人中で12人は注文してしまうであろう反則級のパワーワードですよね。

今風の土鍋に盛られてやってきた激アツのもつ煮込み。

具材は大根や豆腐・ニンジン・こんにゃく、よく味が染みています(まだ食べてないけど)

小鉢いっぱいは嬉しい

野菜サラダにカボチャの煮物、らっきょうとカリカリ梅の小鉢がもれなく参戦。

ていうか、使われている食器なんかも逐一オシャレなんだよね、センスいいわ。

大きめにカットされたもつ、柔らかくプリプリした食感かたまらない。

汁は出汁が効いた味噌ベース、小鉢もたくさんあることだし、これはビールのアテにも大活躍できる定食ですな。

…今日は車で来たからノンアルだけどね。

最終的には土鍋にライスイン、米が旨味たっぷりの汁を吸って旨いの南野。

汁ごとまとめて頂きました。

次に召喚したのは、トマトパスタセット。

「カダイフ巻き」なるミイラ男のようなエビフライがセットになったオシャンティなパスタです。

濃厚なトマトソースをまとったパスタ、トマト感がMAX(むらい)で体に良さそうな気がしてならない。

付属のタバスコでパンチ力をアップさせても良し、粉チーズでパウダリーな口溶けを楽しむのも良いだろう。

こちらがカダイフ巻きエビフライ、不思議な歯応えが全てのピーポー達を襲うこと請け合いです。

まかない縁しのYouTube動画はこちら

続きはYouTubeでご確認ください。

最後に

知らない人は絶対にたどり着くことがない(断言)隠れ家的食堂です。

オシャレな店だから女性の方に好まれそう(もちろんおっさんもね♡)

さて今日は、常備して置くと便利、電子レンジ調理可能の生タイプスープ付きうどんを紹介してお別れです。

またね。