どうも、正三です。
今日は、茨城県結城市上成にある「佐野らーめん はなぶさ」にやってきました。
JR水戸線 小山駅からバスで約20分移動、バス停より徒歩8分
佐野らーめんはなぶさ
栃木県小山市と茨城県結城市の境にある、佐野ラーメンの店
お店の隣が製麺工房になっており、いつでも打ち立ての美味しい自家製手打ち麺が頂けます。
広くて入りやすい駐車場です。
店内の様子
カウンターに6席、小上がりにテーブル席が2つ、こじんまりとした店内
ご夫婦で切り盛りされているのかな、人当たりのいいご主人と奥様の接客が心地よいお店です。
はなぶさ メニュー
佐野ラーメンの店だけど、塩・味噌・とんこつ味まで完備、めずらしい。
麺は普通盛りで180g、中盛り270gまでは無料で増量できる嬉しいサービスあり。
麺270gって、結構お腹がいっぱいになる量だよね、お得だわ。
まずは、ビールのアテに餃子を召喚、3個入りを選べるのが嬉しい。
ほら、6個だと無理かなってときも、3個ならラーメンのサイドに付けて食べられるもんね。
少しずつ、いろいろ食べたいわがままさんでも大丈夫。
皮が薄い餃子なんだけど大きくて餡がたっぷり入っています。
したたり落ちる肉汁がたまらない
私的には餃子は皮が厚めが好きなんだけど、「薄いのもいいね」と思える美味しい餃子です。
次は、鉄板チャーハンを召喚
鉄板と言うか、ちょっと深めの鉄鍋に盛られたチャーハン
超アツアツで「ジュー！」と美味しそうな効果音付きです。
チャーハンよりも「焼き飯」がマッチする感じ、パラってしていて美味しい。
こんがりと香ばしい「カリっと」した部分があって歯応えが最高なんです。
自家製手打ち麺の佐野ラーメン
〆は当然、佐野ラーメン(中盛り無料)をチョイス
澄んだスープでシンプルなラーメンと思いきや、でっかいチャーシューが印象的のラーメンです。
コシのあるピロピロ麺
スープは、あっさりなんだけど出汁がよく効いています。
バランスの取れた、いいスープですね。
そして手打ちピロピロ麺、手打ち麺って柔らかいことが多いけど、ちょい硬め、短い麺などなく、長くてしっかりコシがあります。
板東英二のように玉子もモリモリ食べたい気分だったので、味玉トッピング×5も召喚しておりました。
よく味が染みていて中心部がレアの美味しい味玉です。
最後に
佐あっさりしているのに物足りなくない美味しい佐野ラーメン
コシがある麺も旨かった、やっぱ手打ち麺はいいね。
さて今日は、美味しい佐野ラーメンをご自宅で、手打ちラーメン万里の生ラーメンを紹介してお別れです。
次回をお楽しみに。
