どうも、正三です。
今日は、茨城県結城市川木谷にある「麺家 匠」にやってきました。
JR水戸線 結城市より徒歩9分
麺家 匠
真っ黒な外観が目を引く建物
よく見ると結構ボロボロなところがあったりと、私好みの店構えだったりしますw
このラーメン屋さんはオープンしたての今から20年くらい前によくきていたお店なんです。
たのもうー！
実に20年ぶりの訪問です。
店内の様子
カウンター席にテーブル席、小上がりがあります。
あー、20年前と全く変わってないや…
！！
ちょっ、ちょっと、えっ！？
店内は全く変わっていませんでしたが、なんと「店主」が代わっていました。
以前はダーティハリーのような素敵なダンディボイスの方が店主だったはず…
ハリーはいったいどうしたんだろう。
まっ、それは置いといて、肝心の味がどうなっているのかが心配です。
麺屋匠 メニュー
ラーメンの種類が豊富、ラーメンは「あっさり」と「こってり」が選べるようになっています。
つけ麺なんかもあるんだね。
まずは、ここの名物「餃子」ともつ煮込みをビールのアテに召喚
めちゃくちゃジャンボな餃子なので「2個入り」「3個入り」の小口注文が可能になっています。
マジでかいんですよ！
大きくて皮がプリプリで凄くおいしい
ただ、ちょっと油が多いかな。
しいて言うなら、昔はもっと餡がぎゅうぎゅうに詰まっていたんだよね。
もつ煮込みはいい感じ
よく煮込まれたやわらタイプだけど味はさっぱりめ
ビールによく合うね。
続いて半チャーハンも召喚
角切りのチャーシューがたっぷり入った気前のいいチャーハンです。
パラとしっとりの中間かな。
こってり醤油ラーメン
〆は、醤油ラーメンと餃子のセット
餃子セットは餃子3ヶに半ライス、杏仁豆腐にお新香が付いて420円なり
なかなかお得
醤油味？
醤油ラーメンの「こってり」をチョイスしたんだけど…
一見「味噌ラーメン？」って思うようなスープの色
旨いんだけど、醤油ラーメンって感じが全くしないのはなぜだろうか…
麺はツルッとしてちょうどいい茹で加減
チャーシューがホロホロとやわらかくて旨かったなぁ
半ライスは超少ないのでお腹が空いている方は注意
半ライスでも大盛りにしてくれたっていいんだぞ！
ライスに餃子をインして食べると凄く美味しいんだよね♪
最後に
店主が代わると味も変わるのは当たり前のことなんだけど、昔の味を忘れられない私からすると少し残念な味でした。
今の餃子も美味しくて凄く人気があるみたいだけどね。
さて今日は、大阪王将の肉餃子をたっぷり50個×3袋、餃子大好きセットを紹介してお別れです。
本日は以上！
