どうも、正三です。
今日は、茨城県結城市結城にある「麺や はっちゃき」にやってきました。
JR水戸線 結城駅より徒歩5分
麺や はっちゃき
昔、「あばれはっちゃく」ってテレビ番組があったんですよ。
その中で主人公が「はっちゃけ、はっちゃけ～」って言うシーンがあるんだけど、それと関係してますか？
一応、グーグル先生に聞いてみました。
張り切りすぎちゃう「はっちゃける」とは別の意味
「はっちゃき」とは、北海道の方言で「一心になること／夢中」とありました。
ラーメンに夢中ってことですな！
店内の様子
カウンター席に小上がり、テーブル席がありました。
カウンター席からは厨房が丸見え、まいっちんぐ状態です。
私はビールを飲みながら調理している様子をまったり見ているのが好きだったりするので、この配置は凄く好き。
はっちゃき メニュー
厳選された無駄のないメニューですね。
お酒のおつまみも完備しているので軽く一杯やるのに良さそうです。
ぎょうざ418円を召喚
ランチタイムだとラーメンに231円プラスすると3個付いてくる餃子さん
まっ、普通に一皿注文してもいいでしょう！
野菜が多めの野菜餃子です。
野菜から出る甘味でかなりマイルド
皮がもちもちで美味しいけど、若干パンチ不足かな…
酢コショウで頂きました。
続いて、焼きもつ550円
たっぷりのネギの上にはデフォルトで唐辛子がふりかけられている大人の食べ物です。
中華鍋に押し付けながら焼くという手の込んだ調理法で作られていました。
もつに焦げ目ができて香ばしい
みたらし団子みたいな甘い醤油ダレで味付けされており、ビールが進む進む、すすむ君
旨い！ネギ味噌らーめん
メニュー表に赤字で書かれていた推しであろうネギ味噌らーめん990円を注文
ちゃーしゅう165円をトッピング
ビジュアル最高ですね！
チャーシューの下には、たっぷりのネギ
やわらかくてとろけるようなチャーシューです。
デフォルトでコロチャーが入っていました。
背脂たっぷり
背脂がたっぷり入ったスープは濃厚でコクがあってたまりません！
ぐいぐい飲めちゃう危険なスープです。
もっちりした麺も旨いなぁ
ランチタイムは「味玉」「麺大盛り」「小ライス」のどれかが無料で頂けます。
私は小ライスをチョイス
濃厚味噌スープだからご飯がモリモリ進むんですよ！
最後に
その昔、くるまやラーメンだったお店です。
その後、「ガキ大将」→「こうしゅん」→「はっちゃき」と名前を変えて営業しているラーメン屋さん
くるまやラーメンの味に似ているってことは、皆には内緒だよ。
さて今日は、業務用の国産豚もつ、たっぷり1kg入りを紹介してお別れです。
またね！
