どうも、正三です。
今日は、茨城県境町塚崎にある「ラーメンショップ塚崎店」にやってきました。
JR宇都宮線 古河駅からバスで約23分移動、バス停より徒歩2分
ラーメンショップ塚崎店
2023年3月に店主が代わりリニューアルオープンした店
国道354号沿いに店を構え、砂利の広い駐車場を完備したトラック野郎もにっこりのラーメンショップです。
たのもうー！
さっそく入店します。
店内の様子
厨房前のカウンター席の他に、テーブル席と言うかカウンター席と言うか長いテーブル席があり、小上がりにテーブル席が2つ
こぢんまりとした店内です。
埼玉県加須市にあるラーメンショップ北川辺店で修行した店主さんだとか。
人気店ですよね、期待が高まります。
店主とスタッフ1名、計2名で切り盛りしています。
ラーメンショップ塚崎店メニュー
ラーメン、つけめんともに醤油・味噌・塩味があります。
アルコール類は缶ビールや缶チューハイなどの缶だけど、ないよりは全然いいですな。ただ、一品料理的なメニューはない模様。
トッピングをつまみで注文して軽く飲むスタイルですね。
なかなかの客入りだったので軽く一杯やるのは断念して、つけめんと缶ビールを召喚
醤油・味噌・塩と迷ったけど、スタンダードな醤油にしました。
麺の量が多い、つけ汁も景気よく丼ぶりでやってきました。
うんうん、麺が生きてるね。
やっぱり、白のれんのラーメンショップと言ったらこの細めの生きてる麺
つけ汁はアツアツの豚骨醤油味、若干酸味があるのかな。
脂が麺によく絡み、まろやかな舌触りになる、旨いね！
ネギチャーシュー
ネギがたっぷり
〆はネギチャーシュー､種類の違うチャーシューが3枚ずつ2種類のっています。
脂身が多くとろりとやわらかいチャーシューと、脂身が少なくやや歯応えのあるチャーシュー
そして、チャーシューの下には大量のネギがスタンバっています。
ちなみに、卓上アイテムの豆板醤・ニンニク・紅生姜・たくあんは、カウンターに置かれていて必要な分だけ小皿にのせて持っていくシステムです。
ほどよい背脂の量でマイルドな豚骨醤油スープ、ラーメンショップだね！
生きている麺は、麺だけで食べたりネギといっしょに食べたりラジバンダリ。いろんな食べ方が楽しめますよね。
ライスにチャーシューとネギをのせて食べても旨い！
美味しく楽しく頂きました。
最後に
店は狭いけど、提供が早いので回転はまずまずです。
3代目になっても美味しいラーメンショップでした。
さて今日は、ラーメンショップじゃなくて山岡家のインスタントラーメン、5種類食べ比べセットを紹介してお別れです。
またね。
