どうも、正三です。
今日は、茨城県常総市水海道にある「中華処 大勝」にやってきました。
関東鉄道常総線 北水海道駅より徒歩12分
中華処 大勝
第一印象が、「変わった場所にのれんを出しているなー」ですw
おそらく、入口の扉が引き戸になっているのでのれんが挟まってしまうのでしょうね。
何はともあれ、さっそく入店します。
店内の様子
カウンターに3席、小上がりにテーブル席が3つ、こぢんまりとした店内
店主と女将さんなのかな？
小さな子供の面倒を見ながらご夫婦で切り盛りしているようです。
大勝 メニュー
ラーメン各種にチャーハン、天津丼、かた焼きそばなどなど、豊富なメニュー
一品料理の種類がかなり多いので、夜は居酒屋みたいになることが想像されます。
と言うか、昼間から飲みにきている客が結構いました。私もだけどw
まずは、売り上げNo.1とメニューに書かれていた若鶏唐揚げを召喚
ハーフがあったのでそちらをチョイス
いやー、下手な唐揚げ専門店よりよっぽど美味しい唐揚げ、さすがNo.1ですね。
カリッとした衣でジューシーなのに、さっぱりした脂が旨い。
そして、手作り餃子を召喚
きれいに形が整った手作り餃子、にんにくががぐっと効いていて肉汁たっぷりです。
ビールに最高のアテになります。
特製チャーハン
普通のチャーハンと迷ったのですが、店名の付いた「大勝特製チャーハン」を召喚
プラス100円の大盛りでお願いしました。
後引く美味しさ
しっとり系のチャーハン
これがですね、味の表現が難しいと言うか、むしろ分からないと言うか…
動物系の旨味がガツンと出ていて、ニンニク？キムチ？
とても食欲をそそる味付け、大盛りなんてなんのその、あっという間に完食してしまいました。旨いチャーハンです。
せっかくなので〆に、中華ラーメン
チャーシューに味玉、海苔、ナルト、ワカメ、スタンダードな具材
醤油感強めのスープで昔ながらの中華そばって感じのラーメンでした。
最後に
地元民に愛される、町の中華食堂
まさしく「町中華食堂」と言った雰囲気のお店で、とても居心地がよかったです。
唐揚げ旨かったなぁー
さて今日は、ケンタッキーフライドチキンを本格的に再現したと言う魔法の唐揚げ粉、ケンタッキーブレンドパウダーを紹介してお別れです。
またね！
