どうも、正三です。
今日は、茨城県桜川市岩瀬にある「中華そば陽なた」にやってきました。
JR水戸線 岩瀬駅より徒歩9分
中華そば陽なた
つくば市の人気ラーメン店「はりけんラーメン」出身の店主の店で、オープンは2021年9月
以前は蕎麦屋だった店舗、ラーメン屋らしからぬ和風の雰囲気だけど、それが逆にお洒落に見えてしまう店
開店30分前に到着したのですが、すでに2名1組の待ちがいました。
いやいや、お早いお着きで…
陽なた メニュー
入店したらすぐ右側の券売機で食を購入します。
券売機の横に店員さんが常に居るので分からないことがあっても安心です。
私のようにメカに弱い人にはホントありがたいですよね。
中華そばが人気の店なのかな、細麺と太麺が選べます。
店内の様子
カウンター席にテーブル席、小洒落た感じの店内、製麺機が置かれた自家製麺ブースが店の中にあります。
開店と同時にほぼ満席になる人気店
厨房に店主、ホールはスタッフ2名の体制で切り盛りしていました。
まずは、スモーク手羽先で軽く一杯
ただの手羽先なのですが、めちゃくちゃスモーキングが薫りでアテに最高！
1歩100円とリーズナブルなので、10本くらいテイクアウトして晩酌のつまみにするのも全然ありのご機嫌な一品です。
ついでに水餃子も召喚しました。
ワンタンみたいなプルプルした皮で、スープにどっぷり浸かっているのではなく、醤油タレがかかっているタイプ
手羽先と水餃子のコンビネーションでビールがとっても美味しいです！
軽く一杯のつもりが、だいぶ盛り上がってしまいました。
塩つけそば(細麺)を召喚
コロチャーがゴロゴロと入った旨味たっぷりのつけ汁です。
付け合わせに海苔の佃煮があって、これをが旨塩つけ汁によく合います。
特製中華そば
〆は、特製中華そば(醤油)を太麺にして召喚、醤油と塩が選べます。
チャーシューが、ロース・豚バラ・薄切りの大判ロースと3種類スタンバってます。
味卵も入ったフルオプションです。
太麺が旨い
麺は、ごんぶと
太くちぢれていて歯応えよし、モチモチ食感で、すすり心地が最高です。
そして、スープも旨い！
鶏ガラの出汁が強めに利いていて、かえしとのバランスもバッチリです。
おいしく楽しく頂きました。
最後に
なかなかね人気店なのですが、回転が早いので待ち時間は少なめです。
ラーメンが旨くてスタッフの接客も凄くいいんですよね。
リピートしたくなるラーメン屋さんです。
さて今日は、世界の山ちゃんの幻の手羽先を紹介してお別れです。
またね！
