冷やし中華好きなら絶対行くべき神店│紅孔雀 茨城県水戸市
どうも、正三です。
今日は、茨城県水戸市石川にある「ファミリー 中華 紅孔雀」にやってきました。
JR常磐線 赤塚駅からバスで約3分移動、バス停より徒歩1分
ファミリー中華 紅孔雀
創業は1984年、長い歴史のあるこちらのお店、 ネッツ情報ではチャーハンと冷やし中華が人気 なんだそうな。
レトロな香りがプンプンする外観、店先には冷 やし中華と書かれたのぼりも確認できました。
これは期待できそうだ、さっそく入店します。
店内の様子
昭和のイケてる喫茶店のようなお洒落なカウンタ 一席とテーブル席の構成です。
本日はバスの関係でオープン時間を10分ほど過ぎてからの入店でしたが、すでに客が数組いる盛況ぶり。
2階にも客席があるようで、1階が満席になってから来た客は2階に案内されていました。
ホールは、とっても気の弱そうな親父さんが1人で回していましたw
紅孔雀 メニュー
ラーメン類が主力のメニューで、丼物・一品料理と続きます。
おや？
人気だと言う割にはチャーハンがメニューに見当たらないんですね。
チャーハン類が記載されていたであろうメニュー表の欄には「しばらくの間提供お休み中」の文字がありました。
視聴者さんの情報では店主が腕を痛めてしまい鍋が振れないのだとか、残念だけど仕方ない。
気を取り直して、アルコール類を注文した人しか注文できないスペシャルなおつまみ「おつまみ唐揚げ」を召喚。
ピリ辛のタレがかかった唐揚げが4個で250円、お得なアテだよね、量的にも前菜にぴったり。
ほどよくしてやってきたのはチャオズ。
こんがりとした魅力的な焼き面なんだけど、想定外のフニャった餃子。
酒を飲んだ時の俺の･･･ いやいや、これ以上は何も言いますまい。
粗めに引いた挽肉が入っていて餡は完璧なんだけど、なんかこう、もっとパリっとしていた方が私の好みかな。
絶品！冷やし中華
さてさて、お昼近くになり客が結構入って来て、あれよあれよと満席に相成りました。
早めに冷やし中華と思い混雑する前に注文したのですが、提供までに25分(白目)
全体的に料理の提供が遅めみたいだから余裕を持って来店すべきですな。
まっ、私は昼間からビールを飲んでいるような時間を持て余したおっさんなので、ちょっとくらい提供が遅くても笑って許して、はっ!
具材がゴージャス
この冷やし中華、具材が本気なんですよ。
こんがり焼かれたチャーシューがたっぷり、キュウリや錦糸卵の量も多くてサニーレタスやワカメ好き好き石立さんまで入ってる。
いやいや、ボリューム満点でめっちゃ豪華な冷やし中華だわ。
具材をつまみにビールをチビチビ、やっとイケ麺が姿を現しました。
麺の量も多いんですよ。
若干ちぢれた中細麺、冷たくギュッとしまっていて喉越し最高です。
酢が効いた昔ながらの冷やし中華の醤油スープは思ったよりあっさりめで、飲み干せる感じ(飲まんけど)
麺は細麺と太麺が選べるみたいなので太麺仕様の味噌コーンラーメンを〆に召喚。
太麺のもっちりした歯応え、コーンたっぷりでめっちゃ旨かった様子はYouTubeでご確認ください。
最後に
冷やし中華の豪華さがずば抜けている昭和の町中華食堂です。
料理の提供が遅めなのがたまにきずだけど、低価格で美味しくお腹がいっぱいになる店でした。
さて今日は、ラーメンの汁が服に跳ねてシミになっても心配無用、オキシクリーンを紹介してお別れです。
また会おうぜ！
