【坂東市】絶対食べるべき激旨味噌ラーメン│らーめんやち 茨城県
どうも、正三です。
今日は、茨城県坂東市にある「らーめんやち」にやってきました。
らーめん やち
常総市の超人気店「らーめん すすきの」で6年間修行されたという店主。
いわゆるひとつの「すすきの系」と呼ばれているラーメン屋さんです。
あいにくの空模様のせいか、オープン20分前に到着した時点で待ちは私のみ。
5分前になると20名ほどのピーポー達が続々とやって来たので、一緒に並んで開店を待ちます。
店内の様子
カウンター席にテーブル席、小上がりがありました。
たしか少し前にリニューアルしたんでしたよね、とても綺麗な店内です(創業30年)
席に着くなり厨房から出てきた店主に「よろしくお願いします」とご挨拶いただきました。
なんとも腰の低い店主、人気店となっても一切の傲り(おごり)が感じられない人の良さそうな店主でした。
らーめんやち メニュー
豊富なメニューが勢ぞろいって感じ、今日は車で来たからビールは飲めないけど…
ビールに合いそうなアテがいっぱいあるので夜の部に居酒屋代わりに使うのも悪くないね。
王道の味噌ラーメンを筆頭に醤油ラーメン・塩ラーメンがありました。
絶品！味噌ラーメン
やっぱり味噌ラーメンはマストな訳だけど、少しひねってネギ味噌ラーメンをチョイス。
トッピングでニンニクと豆板醤を増量するという過激な挑戦をするニンニクニキな僕(ニンニク大好き)
なんでだろう、歳を取るとどんどん臭い物が好きになっていくの、なぜだなんでだろう。
味噌スープが神
まずはスープをひとくち。
旨い！
濃厚な味噌スープは北海道を代表する味噌と言っても過言ではない「紅一点」を使用(本家と同じ味噌)
ニンニクが効いていて生姜の爽やかな後味がふんわりと口に残る。
木のレンゲ(田舎杓子)が使いにくくてスープをジャバジャバ垂らしながらスープをすする私、51歳秋。
ちなみに卓上には無料の青かっぱが常備在住。
青かっぱさえあれば、お茶碗一杯分のライスを食べられそうな気がするナイスな奴です。
食わんけど。
中太のウェービーな麺はツルっとした喉越しともちもち食感、ニンニクの効いた力強いスープによく合う。
体感、丁度いい硬さです。
シャキシャキのネギ坊主を楽しんだら、いよいよニンニクと豆板醤をスープに合わせていく。
このニンニクは最初から混ぜてはいけません。混ぜない状態を味わってからの方が3倍美味しいから。
知らんけど。
汁まで完飲したいのを笑ってこらえて完食です。
〆は、チャーハンともつ煮込みを頂きました。
しっとりパラパラの美味しいチャーハンの様子はYouTubeでご確認ください。
最後に
どこか懐かしく強烈に旨い、一度食べると病みつきになる味噌ラーメンです。
接客も凄くいい、やっぱり人気店は味だけじゃないんだねと痛感しました。
さて今日は、撒くだけで簡単に草が生えなくなる粉末除草剤を紹介してお別れです。
またね。
