どうも、正三です。
今日は、茨城県筑西市下中川にある「ランチ&ダイニング かず屋」にやってきました。
JR水戸線 下館駅から1.4km
かず屋
以前は「麺ズ・クラブ」だった店、麺ズ・クラブの面影が残りまくっているのであまり違和感がない外観です。
経営者が代わりましたが、働いている人は前と同じ、もちろん料理を作る人も一緒です。
2023年12月1日にオープンした店、さっそく入店します。
店内の様子
お店の中も以前とそんなに変わっていないみたい。
カウンター席にテーブル席、店に入ってすぐ左側に小上がりがあります。
ホールに2名、厨房2名の体制
かず屋 メニュー
ラーメン各種に定食類、豊富な一品料理があります。
ラーメンは「麺ズ・クラブ」のときから作っている人が同じなので間違いないでしょうね。
定食は2ジャンルあり、「看板定食」のメニューは、ご飯・味噌汁・キャベツのおかわりが自由
「定食三昧」のメニューは、ご飯の大盛りが無料、腹ペコさんにはなんとも嬉しいシステムです。
もつ焼きとビールを召喚
もつ焼きは前からあるメニュー、一品料理もある程度引き継がれているようです。
以前食べたときより玉ねぎのシャキシャキ感がアップして美味しくなっているような気がします。
餃子はかなり大きくなっていました。
一口噛んだら肉汁の大洪水、まじヤバいくらい肉汁が流れ出てきました。
ふんわりやわらかい餃子、旨味たっぷりだからご飯と一緒でもいいね。
少し遅れてやってきたのは焼き鳥さん
1本単位で2本から注文できます。
焦げめが香ばしくやわらかジューシーな焼き鳥、ビールにミラクルフィット確定の一品です。
かつカレー定食
〆は迷ったあげく、定食三昧から「かつカレー定食」
サラダに小鉢が2種類付いた、なかなかゴージャスな定食です。
やっぱりカレーなんですよね、「男のロマン」がカレーには詰まっています。
味噌汁かと思ったら、おしゃれなコンソメスープでした。
カツが旨い
肉厚のカツ、剣先のように立っている衣がサックサクの歯応えです。
これは「生パン粉」を使用してますな！
とんかつ屋さんでもないのにレベルの高いカツです。
元ラーメン屋なので、ラーメンスープを出汁にした濃いめコクまろカレーを想像していましたが、意外にもあっさり。
このあっさりしたカレーがカツの美味しさを引き立たせているみたい、ご飯がモリモリ進みます。
最後に
ラーメン屋のノウハウを熟知した料理人がいる定食屋さん
ラーメンが旨いのはもちろんだけど、その腕が定食メニューに活かされて美味しい店になっていく気がします。
さて今日は、大阪王将の美味しい肉餃子、業務用(50個×2)たっぷり100個を紹介してお別れです。
またね！
