どうも、正三です。
今日は、茨城県水戸市本町にある「スタミナラーメン松喜吉」にやってきました。
JR常磐線 水戸駅からバスで約6分移動、バス停より徒歩1分
スタミナラーメン松喜吉
茨城といったらスタミナラーメンといっていいほど知名度の高い水戸市のご当地ラーメン
長くなるので「生まれは、ひたちなか市なんだよ」なんてことは置いといて話を進めます。
スタミナラーメンの本家である、スタミナラーメン松五郎で修行した店主の直系店「松喜吉(まつきち)」です。
さっそく入店します。
店内の様子
厨房を囲むようにあるL字型のカウンター
めっちゃ即席っぽく設置されたVIPテーブル席は、3つイスがあるけど3人座るとちょっとキツそうかなw
12人くらいでいっぱいになりそうな店内、開店と同時に満席になる超人気店です。
捕捉ですが、店内に「ケイタイなどを見ながらのお食事は、恐れ入りますが、ご遠慮させて頂いております」との貼り紙があります。
ただ、だからといって強面の店主というわけでもなく、接客もよくて嫌な空気は全くありません。
サクッと食べてサクッと退店が理想ですね。
松喜吉 メニュー
メニューはスタミナラーメンの冷やしとホット、瓶ビールのみ
以前はスタミナ丼やライスがサイドメニューにあったのですが、なくなってしまったようです。
それとスタミナラーメンの盛り、普通はめん0.5玉で大が1玉、最大3玉になっていますが、4玉まであったような…
まっ、そんなに食べられないからいいけどさ。今日はスタミナラーメンとビールのみの1本勝負になりそうです。
動画の尺、大丈夫かな…
茨城を代表するスタミナラーメン
ちょっと肌寒い日だったのでホットをチョイス「3」は「トリプル」と呼ぶみたい、かっちょいいね！
店のオープンと共に釜で茹でられるだけ麺を茹でる→全て客に提供→また茹でる、を繰り返す全力全身のオペレーションです。
麺が茹で上がるのに20分くらいかかっていたので、入店のタイミングによっては早いときもあれば遅いことも。
もちろん私は開店と同時に入店したので25分くらいの待ちが発生、ビールを飲みながらまったりすごします。
ボリューム満点スタミナ満点
たっぷりの餡が丼ぶりの表面を覆い尽くす、ご機嫌な一杯
具材は、キャベツ・レバー・カボチャ・ニンジン、粘度強めの餡をまとっています。
プリプリのレバーにホクホクで甘いカボチャ、キャベツの歯応えに、β-カロテン豊富なニンジンさん。
ピリ辛の餡で、とっても旨い！
スープは醤油味、最初は餡に押されぎみで少し弱い印象があるんだけど、中盤以降は餡とスープが一体化していきます。
ふむふむ、餡とスープが馴染んでからが完全体なのですな！
そして、力強いイケ麺
このモチモチした歯応えのナイスすぎる中太麺に餡が絡む絡む♪
旨いわー、さすが茨城県を代表するご当地ラーメンですね！
ペロリと完食です。
最後に
昼時は常に行列のできる人気店ですが、回転はかなり早めです。
満席でも、あまり待つことなく頂けるので「並んでまでラーメンを食べたくない」なんて人もチャレンジしてみてはどうでしょうか？
さて今日は、スタミナはスタミナだけど、ニンニクたっぷりのスタミナラーメンを紹介してお別れです。
またね！
